Kuhinja našeg kraja
Kuhinja našeg kraja
Jednostavan sirup od jorgovana
„Dolina jorgovana“ predstavlja mesto doline reke Ibar. Tu je, prema predanju, kralj Stefan Uroš I polovinom 13. veka duž nepristupačne doline Ibra zasadio...
Kuhinja našeg kraja
Ukus proleća koji traje duže od sezone – pesto od sremuša
Jedan od načina da sremuš sačuvamo i produžimo sezonu jeste pesto. U šumama oko Sokobanje, čim zemlja omeška i sunce se malo zadrži...
Kuhinja našeg kraja
Da li pravite peraške?
U Sokobanji ukrašeno jaje za Uskrs zove se peraška. Kako meštani kažu, naziv peraška potiče od reči peras, što znači šaren. Tako se...
Kuhinja našeg kraja
Urnebes – salata za sva vremena
Urnebes salata predstavlja standardni prilog uz jela tipičan za južne i jugoistočne krajeve Srbije. Kao deo tradicionalne kuhinje, ova salata se može naći...
Kuhinja našeg kraja
Trljanica – tradicionalna salata
Trljanica je tradicionalna salata poznata na celom Balkanu. Kod nas, najviše se konzumira na jugu i istoku Srbije. Ima više varijanti pripreme, ali...
